海门山羊、海门黄鸡、海门芋艿、海门香芋、海门大红袍赤豆、海门大白皮蚕豆……今天上午，由海门市委、市政府主办，海门市农业局承办的海门市现代农业(南京)展示展销会在江苏国际农业展览中心开幕，73家参展企业携300多种名特优农产品惊艳亮相。

　　展会现场，不少市民在红烧羊肉摊位前排起了队，正在烹制羊肉的石华是海门山羊肉烹制技艺非遗项目代表性传承人，他告诉记者，海门的水资源和饲草资源丰富，为山羊生长提供了得天独厚的自然生态环境，在经过选优、选纯和固定提高后，海门山羊已具有明显的品种特性和独特的饲养工艺。与其他地方相比，海门山羊脂肪分布均匀，肉质细嫩，膻味小，羊肉鲜嫩可口，肥而不腻，是地理标志产品保护。

　　海门农业发展水平全省领先，已形成了优质稻米、特色瓜果、特色蔬菜、特粮特经、海门山羊、四青作物、三鲜水产、优质家禽等特色优势产业群。海门山羊、海门黄鸡、海门芋艿、海门香芋、海门大红袍赤豆、海门大白皮蚕豆等被认证为农业部农产品地理标志产品，旺盛葡萄获评中国驰名商标。海门泰森食品和京海公司的鸡肉、海创公司和强盛公司的蔬菜已经成为肯德基、麦当劳、必胜客等跨国企业的优质供应商，强盛农业科技园已成为上海蔬菜外延基地和供港基地。以大青皮蚕豆为代表的四色宝豆，以鲜食青糯玉米为代表的四青作物，以万年芋艿为代表的四特蔬菜，以海蜜甜瓜为代表的四特瓜果，以海门山羊、京海黄鸡、三星河蟹为代表的海农三宝，以鲳鱼、刀鱼、草虾为代表的三鲜水产等特色农产品，不仅扮靓了海门的舌尖文化，也响遍了全国。鲜嫩可口、肥而不腻的红烧海门山羊肉闻名遐迩;酥而不粘、干香回甜的万年芋艿名扬“海”外。晶莹剔透、香气浓郁的区域公用品片“淘米记”海门大米独具风味。

　　本次展会共设两层展区。一层展区围绕“江海门户田园风光”为主题，通过实物、图片、食品等展示海门现代农业成果。二层展会搭建区分设麒麟红木、精品家纺、特色农机、传统瑰宝等四个专区推介宣传特色产品。

　　展会上，还有沈绣专家现场表演刺绣。沈绣，又名仿真绣，是以沈寿命名的刺绣流派，代表传统苏绣的最高水平，它首创用旋针来表现人物肌理，并吸收西洋油画光影效果的技法，运用丰富多彩的丝线调和色调，用色用光来表现物体明暗，是一种独具风格的仿真绣。当初沈寿把沈绣技法带到南通，现已有百年历史。2007年，南通仿真绣被列入第一批江苏省非物质文化遗产名录，2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

　　红木雕刻也是此次展会上一大亮点。海门市常乐镇是著名的红木之乡，它的红木产业起源于明末清初，已有300多年的发展历史，主要生产各类精妙绝致的红木工艺品和豪华典雅的成套红木家具，产品畅销国内市场，远销欧美和港澳台地区。麒麟红木文玩小件在全国市场的占有率达60%以上，先后被命名为“中国红木雕刻艺术之乡”“中国红木文玩产业基地”“江苏省民间艺术(木雕)之乡”“江苏省传统工艺美术特色产业基地(红木雕刻)”和“南通市红木文化产业示范园区”。

　　除了产品的展示展销，展会同期还将举行海门推进农业高质量发展专家咨询会。组委会还特别准备了共计300份大米、500辆购物小推车，市民关注公众号即可现场领取。